Роль листьев в жизни растений огромна. Зеленые листья поглощают световую энергию солнца и углекислоту воздуха. В зеленых крупинках хлорофилла, находящегося в листьях, происходит сложный химический процесс.
    Первыми органическими соединениями, образующимися в листьях в заметном количестве, являются сахара.
Из углекислоты воздуха и поступающих из почвы минеральных веществ в листьях вырабатываются более сложные органические вещества: углеводы (крахмал, сахар), жиры, белки, органические кислоты (лимонная, яблочная и другие).
    Зеленые растения из элементов мертвой минеральной природы и углекислоты воздуха создают органические   вещества - основу   жизни   для   животного   мира'.
Листья на побегах располагаются по спирали, в их пазухах сидят -глазки, зачатки будущих -почек. К осени у глазков оформляется их внешнее и внутреннее строение, и они становятся зрелыми  почками.