Семена плодовых растений без предварительной их подготовки (стратификации) не прорастают в год посева. В период стратификации в семенах происходит ряд внутренних процессов, которые наиболее успешно протекают при достаточной влажности, свободном доступе воздуха и температуре в 3-5 градусов тепла. Отклонение от этих условий замедляет стратификацию. Продолжительность периода стратификации зависит от особенностей пород и сортов плодовых растений, а также от условий внешней среды,    в    которой    она
производится.
     При весеннем посеве семян стратификация проходит в течение следующего периода времени:
у яблони лесной    -     90-105 дней
" культурных сортов (Аниса, '
Антоновки)    -     80- 90     "
 
у яблони Китайка    -    60 дней
" груши лесной    -    90      "
" груши Уссурийской    -    50- 60      "
" вишни обыкновенной    -    150-160     "
" сливы    -    120-150      "
" терна    -    1150-170      "
     Стратификация проводится следующим образом. Три части хорошо промытого речного мелкого песка перемешиваются с одной частью семян так, чтобы последние равномерно распределялись по всей смеси. Вместо песка можно брать измельченный торф, который, кстати, сокращает период стратификации и несколько повышает всхожесть семян. Положительное действие торфа связано с хорошей его воздухопроницаемостью и способностью равномерно и долго удерживать влагу.
Застратифицированные в песке или торфе семена насыпают в небольшие деревянные ящики вместимостью не более 2,5 килограмма и хранят их в погребе .или  подвале  при  температуре  3-5  градусов  тепла.
      В течение всего периода стратификации песок должен быть влажным. Для этого смесь каждую неделю высыпают на лист фанеры, обрызгивают водой, хорошо перемешивают и высыпают в ящик. Перемешивание обеспечивает равномерную влажность смеси и доступ воздуха к семенам. Влажность песка не должна  быть высокой.
Особое внимание обращают на правильность стратификации семян косточковых пород. Если это достигнуто, то косточка растреснется и появится маленький росток. Такие семена непременно всходят, а если косточка не растреснулась, такие семена, как правило, всходов  в  год  посева  не дают.
Семена косточковых пород проходят стадию покоя не в одинаковый период. В одной и той же застратифицированной партии можно видеть, что одни семена сильно поросли, другие даже не наклюнулись, а следовательно, не готовы к посеву. Отсюда вытекает необходимость создания таких условий стратификации, при которых не было бы преждевременного прорастания семян, чтобы все они полностью прошли период стратификации   и   при   посеве   нормально   взошли.
       Для этого застратифицированные семена вначале хранятся при температуре 3-5 градусов тепла. После появления ростков у отдельных семян температуру понижают до одного-двух градусов. Таким образом задерживается прорастание семян, прошедших стадию стратификации, а остальная их масса нормально проходит остальной период покоя и к моменту высева в грунт
приобретает всхожесть.
       Рано весной перед посевом надо тщательно следить за тем, чтобы семена только наклюнулись, но не дали ростков. Сильно проросшие семена к высеву не годятся, из них получаются искривленные дички (нестандартные) . Кроме того, проросшие семена очень чувствительны к засухе.
Если посев семян задерживается, то для предупреждения преждевременного прорастания их необходимо поместить в подвал на лед или закопать в снег, который утрамбовывают сверху и покрывают соломой или  навозом  во  избежание таяния  его  весной.