В плодовых садах, посаженных по мелко вспаханной и неудобренной почве, следует произвести глубокую плантажную вспашку почвы междурядий с внесением навоза и минеральных удобрений в таких же нормах, как и при предпосадочной подготовке почвы. После этого летом производят на 1-2 года посев злакобобовых трав в междурядьях сада.
Борьба за влагу в садах не должна ослабевать на протяжении-всего года и особенно в зимний период. Снеговой покров значительно увеличивает запасы влаги в почве и предохраняет корни плодовых деревьев от вымерзаний.
Снегозадержание в саду надо начинать с начала зимы. Для этой цели в междурядиях сада и на приствольных кругах устраивают снеговые кучи, устанавливают в междурядиях щиты из хвороста высотою в 1 м и шириною 1,5-2 м (щиты делают деревянные или плетеные, обязательно с просветами), снопики из стеблей кукурузы, подсолнечника, пучки хвороста и т. п.
Щиты и снопики устанавливают поперек направления господствующих зимних ветров, на склонах - поперек склона. Снопики устанавливают рядами в виде кулис, щиты - группами по 3-4 щита в ряд на расстоянии равном 10-кратной высоте их, то есть если высота щитов или снопиков один метр, то расстояние между рядами щитов или снопиков должно быть 10 м.
В группах щиты устанавливают так, чтобы они поддерживали друг друга верхними углами. По мере накопления снега до 3Д высоты щитов, их несколько раз в зиму переставляют на другие места.
Снеговые кучи на приствольных кругах плотно утаптывают во время оттепелей. Утаптывание снега производят у каждого плодового дерева не менее 3-1 раз за зиму. Хорошо уплотненный до земли снег становится непреодолимым препятствием для мышей.
В целях сохранения зимой плодовых деревьев от грызунов, в передовых колхозах за каждым звеном садовой бригады закрепляют определенное количество плодовых деревьев, за которыми они устанавливают тщательный и повседневный надзор и материальную ответственность. Такой порядок весьма способствует усилению повседневного надзора за всеми плодовыми насаждениями и их полной сохранности.
В начале весны, во время таяния снега, необходимо своевременно организовать снегозадержание путем устройства снежных плотин, запруд, снегопахоты поперек склона и другими всеми доступными средствами.
Для образования проталин рекомендуется в конце зимы посыпать снег земляной пылью или золой полосами шириной, 0,5-1 м. на расстоянии 10-20 м между полосами.
Междурядья в молодом саду следует занимать в определенном чередовании пропашными корнеклубиеплодными и овощными культурами (картофель, свекла, морковь, тыква) однолетними бобовыми растениями (горох, фасоль, бобы, чечевица и др.), а также медоносными растениями (горчица, фацелия) при раннелетнем их посеве. Допустима на отдельных участках культура земляники в севообороте с овощными культурами, смородина и крыжовник.
Совершенно недопустимо занимать междурядья сада озимыми и злаковыми яровыми растениями, которые растут, главным образом, в первой половине лета. После уборки зерновых культур почва остается плотной и засоренной сорной растительностью. Кроме того, зерновые культуры служат хорошим убежищем для мышей и других грызунов, которые нередко приводят молодые сады к (Полной гибели.
Нельзя также занимать междурядья садов техническими культурами, такими как подсолнечник, конопля, кукуруза, лен, табак и др., которые сильно истощают почву и угнетают развитие плодовых деревьев.
В целях улучшения структуры и плодородия почвы следует периодически через каждые 4-5 - лет производить в междурядьях сада посев бобовых и злаковых многолетних: трав, но не более чем на один год. В травосмесь в районах значительного увлажнения включают красный клевер и тимофеевку, а в юго-восточных районах - люцерну и пырей бескорневищный или житняк.
Чтобы уменьшить иссушающее действие многолетних трак на почву, посевы их производят в летний период по удобренному черному пару и через междурядие ( то есть не сплошь). При этом необходимо усилить борьбу с мышами, увеличить приствольные круги не менее чем на полметра в каждую сторону и обязательно мульчировать их. Проводить снегозадержание и накопление весенних вод. Вносить повышенные нормы удобрений и в засушливое время применять полив.
Научно-исследовательский институт плодоводства им. Мичурина разработал для молодых садов, в зависимости от хозяйственных условий, примерные системы содержания почвы и удобрения.
Для небольших плодовых садов на всей площади можно применить следующую систему содержания почвы и удобрения:

В крупных садах, разделенных на кварталы, междурядные культуры, подобно полевым севооборотам, сменяются по годам и кварталам.
Для таких садов система содержания почвы и удобрения рекомендуется следующая: