Плодовые сады закладывают на много лет, поэтому выбор места для них имеет большое значение. Чтобы обеспечить высокую приживаемость саженцев, а в дальнейшем хороший рост и урожайность сада, нужно очень внимательно отнестись к подбору участков для новых посадок. земельный участок, отводимый под плодовый сад, должен быть расположен на лучших суглинистых или супесчаных почвах, вышедших из-под клевера или пропашных культур. Близость грунтовых вод сильно угнетает рост и развитие корневой системы и всего дерева. Грунтовые воды должны залегать не ближе 2—2,5 м от поверхности почвы. Глубину залегания их определяют по уровню воды в имеющихся колодцах или выкапывают пробные ямы в разных местах участка. Нельзя закладывать сад на сплошной глине и неразработанном торфянике. 

 Плодовые деревья образуют поверхностную корневую систему и поэтому летом часто страдают от недостатка влаги, а зимой у них может быть подмерзание корневой и надземной частей.

Содержание воды в почве определяет от расположения сада на склоне. В нижней части склона влаги в земле содержится всегда меньше, чем в верхней части. Чем круче склон, тем ощутимее эта разница. Вместе с этим, внизу склона температура почвы будет ниже, но в ней будет больше содержаться органики. Южные, юго-западные и юго-восточные склоны, в своем большинстве, будут более теплыми по сравнению с северо-восточными и северными. Одновременно с этим, в нижней части закрытых и глубоких долин есть опасность заморозков весной во время цветения. На юго-восточном, северо-западном и северном склонах неблагоприятен ветровой режим. Лучше всего выращивать деревья на равнинных участках. При выборе размещения деревьев на приусадебном участке эти особенности должны быть приняты к сведению.

При выборе местоположения будущего сада, необходимо учитывать качество почвы. Она должна быть умеренно влажной, плодородной, влаго и воздухопроницаемой, не заболоченной. Что касается подпочвы, то и она должна хорошо пропускать воду и в ней не должно содержаться большое количество солей. В связи с этим, перед посадкой, желательно сделать шурф (разрезать почву) на 2 метра и взять анализ почвы.

Залегание грунтовых вод также играет большую роль при выборе места. Плохо растут и плодоносят деревья на тех почвах, где грунтовые воды располагаются близко, так как это делает почву воздухонепроницаемой и холодной. Когда корни деревьев достигают этого слоя, они начинают отмирать, поэтому все дерево может погибнуть. Грунтовые воды должны находиться примерно на 2 метра от поверхности.

Следует знать, что уровень грунтовых вод со временем может меняться. При выборе местоположения вашего сада, все перечисленные особенности должны быть учтены.