Белой гнилью поражаются почти все овощные культуры. На огурцах чаще всего проявляется болезнь в виде гнили у основания стебля. Пораженная часть стебля становится мокрой, как бы прелой, покрывается белым ватообразным налетом. Стебель постепенно размочаливается, и растение засыхает, листья на нем повисают. Может поражаться не только прикорневая часть стебля, но и места развилок. Пораженные плоды становятся как бы вареными и   покрываются  белым   налетом.
Главным условием, предрасполагающим огурцы к заражению белой гнилью в теплицах, является ослабление растений, вызванное понижением температуры (ниже 16-17°). Восприимчивость растений к болезни усиливается от поливов  холодной  водой  и   сквозняков.