Заболевание наблюдается в период вегетации, чаще при хранении. Поражаются клубни, имеющие механические повреждения, обожженные солнцем, поврежденные морозом, росшие в условиях избыточной влажности, пораженные фитофторой и т. д.
У пораженных клубней буреет, иногда чернеет ткань. Клубни размягчаются, превращаясь в бесформенную слизистую массу с неприятным запахом. Болезнь в хранилище быстро распространяется.